1 在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是（ ）。
A．加热 B．防止过度沸腾
C．过滤 D．冷却
2 用于提取植物芳香油的植物器官包括（ ）。
A．花、茎、叶 B．树干、树皮
C．根、果实、叶子 D．以上三项全是
3 下列不属于水蒸气蒸馏方式的是（ ）。
A．水中蒸馏 B．水上蒸馏
C．水下蒸馏 D．水气蒸馏
4 提取玫瑰精油的正确步骤是（ ）。
A．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油
B．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物 →分离油层→除水→玫瑰油
C．鲜玫瑰花＋清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油
D．鲜玫瑰花＋清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油
5 下列化学药品中，除哪项外，均为玫瑰精油提取过程中必须用到的化学试剂？（ ）
A．NaCl B．无水硫酸钠
C．清水 D．小苏打
6 在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入（ ）。
A．无水Na2SO4 B．NaCl
C．MgCl2 D．水
