1.现有下列物质:①纤维素 ②甲酸甲酯(HCOOCH3) ③淀粉 ④乙酸,其中符合Cn(H2O)m的组成,但不属于糖类的是 ( )
A.②④ B.①② C.①④ D.②③
【解析】选A。纤维素和淀粉的组成可表示为(C6H10O5)n,即[C6(H2O)5]n,符合Cn(H2O)m的组成,且属于多糖;甲酸甲酯和乙酸的分子式为C2H4O2,符合C2(H2O)2,但不是糖类,符合题意。
2.(2019·郑州高一检测)如图所示,在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液,颜色变化如图所示,根据这些实验现象下列推断正确的是世纪金榜导学号
( )
A.熟透的苹果中含有淀粉
B.熟透的苹果中不含淀粉
C.熟透的苹果中含有还原性的淀粉
D.熟透的苹果中不含还原性的糖
【解析】选A。遇碘水变蓝色,说明含有淀粉;遇银氨溶液变黑色,则有少量单质银的粉末生成,说明含有还原性的糖。
