1. 下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述，正确的是( )
A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4∶1)混匀装瓶
B.发酵过程中始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
C.在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
D.随着发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定
2. 下列有关“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，正确的是( )
A.衣物质地、洗涤方式、洗衣粉种类和用量等属于实验的无关变量
B.污渍清洗到相同程度所需时间可作为实验的观察指标
C.先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度
D.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
3．下列有关“血红蛋白的提取和分离实验”的叙述，正确的是( )
A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次
B.将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C.凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在
D.将血红蛋白溶液装入透析袋，置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12 h
