传统即墨老酒酿造精髓“古遗六法”的工艺流程是原料挑选、浸米、煮米、糊化、发酵、压榨及存储。其要点是坚持纯大黄米酿造，严控酒度、糖度、酸度、浓度，纯自然发酵而成，古法手工酿造。即墨老酒风味别致，营养丰富，醇厚爽口，畅销全国各地且大量出口，其酿造技艺被列入山东省非物质文化遗产。即墨老酒博物馆年均接待国内外游客2 万多人次，实现文化旅游收入2000多万元。据此完成1?3题。
1.即墨老酒在市场长期保持竞争优势，主要依赖于
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