有关二糖的实验
实验目的
巩固对蔗糖的重要性质的认识。
实验内容
蔗糖水解反应实验
操作方法
a. 用一支试管加入2~3mlNaOH溶液，再加3~4滴硫酸铜溶液，有蓝色沉淀生成，然后加入蔗糖溶液，加热，观察现象。
b. 在一支洁净的试管中加入少量蔗糖溶液，再加入几滴稀硫酸，然后把混和物煮沸几分钟，取出试管，向试管里加入NaOH溶液中和，使溶液调至弱碱性，将溶液加入新制氢氧化铜，加热，观察现象。
实验现象
向新制氢氧化铜中加入蔗糖液加热无现象。向蔗糖液中加入稀硫酸，煮沸，溶液用NaOH中和后，再加到新制氢氧化铜中，加热有砖红色沉淀生成。
