1．胆固醇、性激素和维生素D均属于（ ）
A．糖类 B．脂质 C．核酸 D．蛋白质
2．由30个氨基酸脱水缩合形成一条直的肽链，脱去的水分子数是（ ）
A．1个 B．2个 C．29个 D．30个
3．下列属于动物细胞内的多糖是（ ）
A．糖原 B．乳糖 C．纤维素 D．麦芽糖
4．下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．细胞中合量最多的化合物
B．可作为细胞内的良好溶剂
C．在细胞中以自由水和结合水的形式存在
D．在生物体内的化学反应中充当催化剂
5.向装有2mL豆浆的试管中注入1mL双缩脲试剂A液，再滴入4滴双缩脲试剂B液，样液呈现紫色，说明豆浆中含有（ ）
A.还原糖 B．淀粉 C．蛋白质 D．脂肪
