（相对原子质量： H:1 O:16 Na:23 P:31 S:32 K:39 Fe:56 Ca:40 Br:80）
一、选择题 (每题均有一个符合题意的选项,共2*21=42分)
1．《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，沈括在《梦溪笔谈》对“洧水”的使用有“予知其烟可用，试扫其烟为墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行与世”的描述，对上文进行的某些分析中正确的是
A．“洧水”的主要成分是油脂 B．“其烟”是指“洧水”不完全燃烧的产物
C．“洧水”的主要成分是煤油 D．“其烟”是指“洧水”完全燃烧的产物
2．下列关于物质变化的叙述正确的是
A．粗盐的提纯过程不涉及化学变化
B．硅胶、生石灰、还原铁粉，均可用于防止食品被氧化而变质
C．煤的气化、液化和石油的分馏均为物理变化
D．食用花生油和淀粉都能发生水解反应
