1.在用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是( )
A． 加大苹果泥用量B． 加大果胶酶用量
C． 进一步提高温度D． 用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
2.在101、102、103倍稀释液中的平均菌落数为2 760、295和46，则菌落总数(个/mL)为( )
A． 2.76×105B． 2.95×105
C． 4.6×105D． 3.775×105
3.水蒸气蒸馏后，使锥形瓶中收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为( )
A． NaCl、蒸馏烧瓶B． NaOH、分液漏斗
C． NaCl、分液漏斗D． Na2SO4、冷凝管
4.下列有关实验的分析，错误的是( )
A． 对洋葱根尖解离不充分，会观察到细胞重叠
B． 制作腐乳时加盐过多，会导致腐乳过硬、影响口味
C． 利用血细胞计数板进行酵母菌计数时，统计值比实际活菌数多
D． 固定化酵母细胞时，凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长，会使固定细胞偏少
5.下列对固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是( )
A． 固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应
B． 固定化细胞技术一次只能固定一种酶
C． 固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用
D． 固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性几乎不变
