1.用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间(一般为12小时左右)要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及其作用正确的组合是( )
A． 拧松，进入空气B． 打开，进入空气
C． 拧松，放出CO2D． 打开，放出CO2
2.愈伤组织的细胞最突出的特征是( )
A． 细胞大，排列整齐，分裂能力强
B． 细胞高度液泡化，处于无定形状态
C． 代谢活跃，形状呈正方形
D． 分裂能力强，易形成根和芽
3.下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，不正确的是( )
A． 纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵
B． 对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验
C． 纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定
D． 纤维素酶是一种复合酶
4.进行探究温度对酶活性的影响的实验中，不正确的是( )
A． 实验的自变量是温度
B． 无关变量有pH、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C． 通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶的最适温度
D． 温度过低时，酶空间结构改变，果胶酶活性变小，但是不会失活
5.有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉，实验分为两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，另一组衣物用普通洗衣粉洗涤，该实验设计缺少( )
A． 用加酶洗衣粉洗涤和用适量普通洗衣粉洗涤的对照
B． 既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤(即只用清水)的对照
C． 用普通洗衣粉洗涤和用少量加酶洗衣粉洗涤的对照
D． 用少量普通洗衣粉洗涤和用大量加酶洗衣粉洗涤的对照
