一、选择题（每题只有一个正确答案）
1．下列说法正确的是
A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类
B．有甜味的物质一定属于糖类
C．糖类可看做是碳的水化物
D．糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O
2．下列叙述不正确的是
A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸
C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇
3．把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是
A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③
4. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是
A．CuSO4 B．NaCl C．H2SO4 D． HCHO
