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高中化学编辑
化学：寒假作业苏教版选修5（有机化学基础） 27 蛋白质 核酸
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小139 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2011/2/14 14:20:46
    下载统计今日0 总计23
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资源简介
一、选择题（每小题只有一个正确答案）
1．天然皮革是
A．纤维素制品                         B．酯类制品
C．合成高分子制品                     D．变性的蛋白质
2．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
　A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液不能提纯蛋白质
　B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
　C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
　D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色
3．构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及毛发、蹄、角等物质的主要成分是
　A．糖类            B．脂肪            C．蛋白质            D．淀粉
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