2．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
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试管编号
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①
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②
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③
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④
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⑤
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⑥
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2 mL 3%淀粉溶液
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＋
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＋
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＋
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－
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－
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－
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2 mL 3%蔗糖溶液
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－
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－
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－
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＋
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＋
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＋
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1 mL 2%淀粉酶溶液
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＋
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＋
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＋
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＋
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＋
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＋
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反应温度(℃)
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40
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60
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80
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40
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60
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80
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2 mL斐林试剂
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＋
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＋
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＋
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＋
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＋
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＋
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砖红色深浅*
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＋＋
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＋＋＋
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＋
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－
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－
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－
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注：“＋”表示有；“－”表示无；*此行“＋”的多少表示颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是 ( )
A．蔗糖被水解成非还原糖 B．上述①②③反应的自变量为温度
C．淀粉酶活性在40℃比60℃高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
