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高中化学编辑
化学：2.2《有机物的分类和命名》教案（苏教版选修5）
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小208 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2010/11/1 14:33:11
    下载统计今日0 总计25
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资源简介
3. 糖类
单糖、二糖、多糖重要代表物的比较
（+：能反应；—不能反应）

1）单糖
葡萄糖
果糖
组成
官能团
性质
 
与溴水反应
银镜反应
新制Cu(OH)2
C6H12O6
一个-CHO，五个-OH，
加成H2为己六醇
 
被氧化成葡萄酸
        +
        +
C6H12O6
                
一个 五个OH（在 2号位）
 
加成H2为己六醇
          —
          +
          +

 

2）二糖
麦芽糖
蔗糖
组成
官能团
性质
 
 
来源
C12H22O11
一个—CHO，多个—OH
还原性糖
水解产物都是葡萄糖
 
由淀粉在酶作用下水解制得
C12H22O11
            
无—CHO，无 ，有多个—OH
非还原性糖
水解产物葡萄糖和果糖
植物体内

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