什麼是基因工程？
基因工程是一個試圖操縱動植物遺傳密碼的過程。基因工程是一个试图操纵动植物遗传密码的过程。 「基因工程師」以生物化學的方法，從一生物體的細胞核內剪下部份DNA鏈，然後貼上至另一生物體的細胞核內，意圖將所需的特定基因─甚至是單一和個別的基因─移植至受體生物內，使受體生物產生想要的「特性」。 「基因工程师」以生物化学的方法，从一生物体的细胞核内剪下部份DNA链，然后贴上至另一生物体的细胞核内，意图将所需的特定基因─甚至是单一和个别的基因─移植至受体生物内，使受体生物产生想要的「特性」。 例如將北極魚類的「防冷基因」抽出，移植在蕃茄或草莓內，使其增強「防冷能力」，又或將細菌的基因移植至植物內，使其具有「抗菌能力」。例如将北极鱼类的「防冷基因」抽出，移植在蕃茄或草莓内，使其增强「防冷能力」，又或将细菌的基因移植至植物内，使其具有「抗菌能力」。 現在的生物學家已可以將細菌、病毒、昆蟲、動物，甚至人類的「良好」基因，插入植物的細胞內，據稱這樣做能提高農作物的生產量。现在的生物学家已可以将细菌、病毒、昆虫、动物，甚至人类的「良好」基因，插入植物的细胞内，据称这样做能提高农作物的生产量。
