【变式训练】下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（ ）
A.能加氢生成六元醇
B.能发生银镜反应
C.能与醇发生酯化反应
D.能被氧化为CO2和H2O
【解析】选C。葡萄糖的分子结构为CH2OH（CHOH）4CHO，分子中含有5个醇羟基和1个醛基。有醛基，可与氢加成生成己六醇；与银氨溶液反应可生成银镜；有醇羟基，可与羧酸反应生成酯；葡萄糖由C、H、O三种元素组成，能被氧化为CO2和H2O。
【典例2】有以下几种物质：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④乙醛 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯
能发生水解反应，且水解前和水解后的溶液都能发生银镜反应的是
A.②③④⑤ B.①②③④⑤
C.②⑤ D.①②⑤
【规范解答】选C。该题中能发生水解反应的物质有①、②、⑤、⑥，水解前溶液中的物质含有醛基的有②、⑤，水解后溶液中的物质含有醛基的有①、②、⑤，③、④两种物质含有醛基，但不水解，所以只有②、⑤两种物质符合题意。
