课时提升作业(三十八)
酶的应用技术实践
(40分钟 100分)
一、基础全面练(共8小题,每小题6分,共48分)
1.(2015·常州模拟)下列关于加酶洗衣粉的说法,错误的是( )
A.洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤
B.洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用
C.使用加酶洗衣粉时要特别注意水温
D.加酶洗衣粉有保质期
【解析】选B。皮肤中有蛋白质成分,蛋白酶会对人体皮肤造成损伤,A项正确;有些衣物和丝绸等也有蛋白质成分,可被加酶洗衣粉中的蛋白酶水解,B项错误;加酶洗衣粉中所加酶制剂活性的发挥需要适宜的温度,C项正确;加酶洗衣粉所加酶制剂具有一定的使用寿命,在经过一定时间后活性会丧失,所以加酶洗衣粉具有一定的保质期,D项正确。
