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高中生物编辑
通用版2017届高考生物二轮复习第1部分板块6专题16生物技术实践
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  • 资源类别试题
    资源子类二轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小502 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2017/4/10 16:07:20
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
专题十六　生物技术实践
全国卷5年考情导向
考 点
考 题
考 情
1.微生物的分离和培养
2016·乙卷T39：培养基营养物质的确定、选择菌落数的误差分析
2016·丙卷T39：乳酸菌的分离纯化
2015·卷ⅠT39：微生物计数方法的选择
2014·卷ⅡT39：纤维素酶的作用、纤维素分解菌的筛选原理和方法等
2014·卷ⅠT39：水样中细菌含量检测方法及分离方法的应用
2013·卷ⅡT39：致病菌单菌落的选择培养及该致病菌对于抗生素的敏感性的检测方法
1.近五年的考题中，对微生物的分离和培养的考查尤为突出，侧重考查微生物的分离纯化技术，对传统发酵技术的发酵原理、制作流程等的考查频度也在不断提高。对植物组织培养、胡萝卜素的提取仅有2012年、2015年卷Ⅰ进行了考查，前者侧重考查营养条件及有关植物激素的作用等；后者侧重考查胡萝卜素的萃取剂的选择等。
2．常借助某一特定的微生物的分离和培养考查微生物的营养、接种方法等；对于生物技术在食品加工中的应用，常借助发酵实例考查，填充内容多为教材中一些结论性语句等。植物组织培养技术、植物有效成分的提取的考查也多以教材基础知识为主。
3．备考时，从以下5个方面来把握：
(1)掌握大肠杆菌的纯化原理、主要方法及菌种的保存方法。
(2)认真分析教材中两个微生物分离与计数的实例，并掌握微生物的筛选及技术方法。
(3)利用比较法归纳总结并掌握常见传统发酵技术的原理、流程及影响因素等。
(4)列表比较玫瑰精油、橘皮精油及胡萝卜素的提取方法、原理、实验步骤等异同。
 
2.培养基对微生物的选择利用
2016·丙卷T39：分离纯化乳酸菌培养基中加入碳酸钙的作用
2015·卷ⅠT39：筛选微生物的方法
2014·卷ⅠT39：纤维素分解菌的鉴别
3.运用发酵加工食品的基本方法及利用微生物进行发酵来生产特定的产物
2016·甲卷T39：苹果醋的发酵原理、菌种等
2013·卷ⅠT39：泡菜制作的发酵原理、制作流程等
4.从生物材料中提取某些特定的成分
2015·卷ⅠT39：胡萝卜素的种类、性质及提取方法
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