第一部分 专题整合篇 专题十 实验与探究
[满分90分，限时45分钟]
一、选择题(每小题6分，共36分，每小题只有一个选项符合题意)
1．(2016·西安检测)分析下表，可推测
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溶液
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双缩脲试剂
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碘液
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斐林试剂
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甲
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＋
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－
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－
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乙
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－
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＋
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－
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甲、乙混合
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＋
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－
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＋
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A.甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶
解析 甲能和双缩脲试剂反应，但不能和碘液、斐林试剂反应，推测含有蛋白质，不含淀粉和还原糖，A项错误。乙不能和双缩脲试剂及斐林试剂反应，但能和碘液反应，推测含有淀粉，不含蛋白质和还原糖，B项错误。混合液和双缩脲试剂及斐林试剂反应，不和碘液反应，推测含蛋白质和还原糖，不含淀粉，还原糖可能来自淀粉的水解(甲液中的蛋白质为淀粉酶)，C项错误，D项正确。
答案 D
2．(2017·都江堰检测)下列有关实验的叙述，正确的是
A．将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，即呈现砖红色沉淀
B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
C．在观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布时，HCl 能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
D．紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验
