1．下列说法正确的是( )
A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B．油脂在酸性条件下水解称为皂化
C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低 D．各种油脂水解后的产物中都有甘油
2．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是
A．服用大量生理盐水 B．服用大量冷开水
C．服用大量的豆浆或牛奶 D．服用大量小苏打溶液
3．民以食为天，食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是
A．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中
B．饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏，镉元素属于重金属元素
C．使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶
D．面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1：2
