2015-2016学年贵州省铜仁地区思南中学高二（下）期中生物试卷
一、选择题（本题包括30小题，每小题1.5分，共45分）
1．下列与传统发酵有关的微生物的比较中，不正确的是（ ）
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A
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B
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C
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D
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微生物
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酵母菌
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醋酸菌
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毛霉
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乳酸菌
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生物学分类
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真核生物
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原核生物
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真核生物
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原核生物
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生活方式
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异养兼
性厌氧
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异养需氧
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异养需氧
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异养厌氧
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适宜温度
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18～25℃
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30～35℃
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15～18℃
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室温
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主要用途
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酿酒、发面
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酿醋、酸奶
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制作腐乳
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制作泡菜
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A．A B．B C．C D．D
2．关于毛霉的叙述错误的是（ ）
A．毛霉进行细胞呼吸的场所是细胞质基质和线粒体
B．毛霉属在生态系统中属于分解者
C．毛霉变异来源只有基因突变
D．毛霉的生殖方式是孢子生殖
3．如图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响，其中不正确的是（ ）
A． B． C． D．
4．如图是苹果醋的制作流程简图．下列有关叙述不正确的是（ ）
A．利用细胞的固定化技术可提高①②过程微生物的利用率
B．图中需要通氧的是①过程的初期和②过程
C．温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件
D．制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质
5．如图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”
