江苏省赣榆高级中学2014级高二年级5月月考
生物试题
第Ⅰ卷 选择题（共55分）
一、单项选择题（本部分包括20小题，每小题2分，共40分。每小题给出的四个选项中只有一个选项最符合题意。）
1.右图是果醋发酵装置，据图分析下列叙述中错误的是
A.发酵初期不通气，溶液中有气泡产生，中期可以闻到酒香
B.后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香
C.果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高
D.通入水中的玻璃管起到排气的作用
2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是
A.传统工艺生产豆腐乳一般在炎热的夏天进行
B.前期发酵过程中毛霉的生长情况对后期发酵有直接影响
C.盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵
D. 密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
3.右图是微生物接种纯化大肠杆菌的一种方法，据图分析下列叙述正确的是
A.该接种方法叫做稀释涂布平板法
B.操作的结果是把菌种集中到培养基的表面
C.如果在培养基的表面出现多种菌落则说明接种成功
D.在操作的第一步以及每次划线之前都要烧灼接种环
4.苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是
