1.以下现象中,不属于蛋白质变性的是( )
A.用波尔多液杀菌
B.用福尔马林对种子消毒
C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
D.用氯化汞消毒医疗器械
2.下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是( )
A.淀粉 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.纤维素
3.化学与生活密切相关,下列说法正确的是( )
A.氢氧化铝、氢氧化镁可做抗酸药
B.加碘食盐中添加的是碘化钾
C.味觉上具有酸味的食物就是酸性食物
D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害
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