1.(2015云南统一检测)大肠杆菌是人和许多动物肠道中的主要细菌,若水中大肠杆菌超标,说明水源可能被粪便污染。伊红美蓝培养基可用于检测水中大肠杆菌的数量。回答下列问题:
(1)伊红美蓝培养基含有大肠杆菌生长繁殖必需的 四类营养物质,大肠杆菌的代谢产物会和伊红、美蓝发生反应,使菌落呈现黑色。伊红美蓝培养基属于 (填“选择”或“鉴别”)培养基。
(2)某水样的大肠杆菌严重超标,需采用稀释涂布平板法统计样品中活菌数。当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的 。一般选择菌落数在 的平板进行计数,这样统计的菌落数 (填“大于”“等于”或“小于”)活菌的实际数目。
(3)用大剂量紫外线照射大肠杆菌,获得了变异菌株,这种变异来源于 。利用平板划线法对该变异菌株进行纯化,在第二次以及其后的划线操作时,菌体来自 。
解析:(1)大肠杆菌是异养菌。培养基中必须有碳源、氮源、水和无机盐四类营养物质,利用大肠杆菌代谢产物会和伊红、美蓝反应,使菌落呈现黑色作为鉴别培养基。
(2)采用稀释涂布平板法统计样品的活菌数时,先将样品稀释度足够高,达到一个菌落是一个活菌繁殖的。一般选择菌落数在30～300个,由于一个菌落也可能是多个活菌繁殖的,所以统计的菌落数小于活菌的实际数目。
(3)细菌的变异来源只有基因突变,平板划线法的第二次及以后的划线中菌体均来自上一次划线的末端。
答案:(1)碳源、氮源、水和无机盐 鉴别 (2)一个活菌 30～300 小于 (3)基因突变 上一次划线的末端
