可能用到的相对原子质量：H 1，C 12，N 14，O 16
第I卷（选择题）
一、单项选择题（本题共6道小题，每小题4分，共24分）
1.2012年某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是 ( )
A．动物皮革的主要成分是蛋白质
B．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
C．皮革鞣制过程中使用的浓HNO3会使蛋白质盐析
D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味
2．下列关于有机物的叙述中，正确的是
A. 液化石油气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物
B. 油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子被吸收
C. 乙醇和乙酸都能使酸性KMnO4溶液褪色
D. 聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子
3.巴豆酸的结构简式为CH3—CH =CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高
