卷I（选择题，共60 分）
一选择题（本题包括30 小题，每小题2 分，共60 分。每题只有1 个选项符合题意）
1．为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，其原因是( )
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A．②③ B．①③ C．①④ D．③④
2．自然界含量最多的金属元素是( )
A． Fe B． Cu C． Al D．Ca
3．关于钠原子和钠离子，下列叙述错误的是( )
A．它们相差一个电子层 B．它们的化学性质相似
C．钠原子半径比钠离子大 D．钠原子、钠离子均为同一元素
