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课时提升作业（十三）
油 脂
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)
1.下列物质不属于酯类的是( )
A.石蜡 B.硝化甘油
C.硬化油 D.
2.关于油和脂肪的比较中,错误的是( )
A.油的熔点较低,脂肪的熔点较高
B.油含有不饱和烃基的相对量比脂肪少
C.油和脂肪都不易溶于水,而易溶于汽油、乙醇、苯等有机溶剂
D.油经过氢化反应可以转化为脂肪
