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一、选择题（每题5分，共60分）
1．关于土壤微生物的叙述，错误的是
A．土壤微生物参与生态系统的物质循环
B．土壤微生物可作为生态系统的分解者
C．秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用
D．土壤中的硝化细菌是异养生物，因而不属于生产者
2．关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（ ）
A． 制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右
B． 酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行
C． 在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可
D． 果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高
3.下列哪项操作会引起发酵液受污染（ ）
