20、电离能：气态电中性基态原子失去一个电子转化为气态基态正离子所需要的最低能量叫做第一电离能。每个周期的第一个元素第一电离能最小，最后一个元素（稀有气体）的第一电离能最大，同族元素从上到下第一电离能变小。
21、电负性：原子中用于形成化学键的电子称为键合电子，电负性的概念是由化学家鲍林提出的，用来描述不同元素的原子对键合电子吸引力的大小。电负性越大的原子，对键合电子的吸引力越大。以氟的电负性为4.0和锂的电负性为1.0作为标准，得出了各元素的电负性。周期表从左到右，元素的电负性逐渐变大；周期表从上到下，元素的电负性逐渐变小。
22、晶胞：描述晶体结构的基本单元叫做晶胞，一般来说，晶胞都是平行六向体，整块晶体可看作是巨大的晶胞“无隙并置”而成，所有晶胞的形状及其内部的原子种类，个数及几何排列是完全相同的。
23、晶格能：离子晶体的晶格能的定义是气态离子形成1摩尔离子晶体释放的能量，它最能反映离子晶体稳定性，晶格能越大，形成的离子晶体越稳定，而且熔点越高，硬度越大。
24、中间体：反应中间体指在生产某些产品化学反应过程中生成的中间产物，往往起着转换、除去、保护某些官能团，搭建分子骨架的作用。
25、化学镀：化学镀是指使用合适的还原剂，使镀液中的金属离子还原成金属而沉积在镀件表面上的一种镀覆工艺，类似的有如银镜反应。化学镀的优点是不需通电，仅利用化学反应就可在不规则的表面上沉积厚度、质量均一的镀层，还可进行局部施镀，操作简便。
26、水华、赤潮：含N、P的物质在分解过程中，大量消耗水中溶解的氧，并释放出养分，而使藻类和其他浮游生物大量繁殖。由于占优势的浮游生物的颜色不同，使水面呈现蓝色，红色或棕色等，这种现象在湖泊中出现称为“水华”，在海湾出现叫“赤潮”。
27、二噁英：二噁英是二苯基-1.4—二氧六环及其衍生物的通称，垃圾焚烧是产生二噁英的主要途径之一。二噁英能溶于人体脂肪并长期积累，即使是微量，长期摄入也会引起癌症、胎儿畸形和影响机体免疫功能等危害。
28、碱性食物、酸性食物：由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，碳成碳酸，硫变成硫酸，磷变成磷酸，氮变成尿酸，这些最终产物是酸性物质，使体液呈酸性，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性衣物。蔬菜、水果多含钾、钠、钙等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。
29、生物质资源：生物质资源主要包括农、林等植物、海产物（如海草）等，从绿色化学的角度来考虑，以植物为主的生物质资源，因其储量丰富，可再生性好而且利用时不污染环境，被认为是人类未来的理想资源，利用生物质资源制取燃料（如燃料油、天然气、氢气）以及有机化学品（如已二酸、聚乳酸）等。
30、天然水合物：科学家发现在深海底存在大量天然气水合物晶体，这种晶体的主要气体成份是甲烷，因而又称甲烷水合物，它的外形像冰，而且在常温常压下会迅速分解释放出可燃的甲烷，因而称“可燃冰”。甲烷气体在水合物晶体里是装在氢键相连的几个水分子构成的笼内，因而又称笼状化合物。天然气水合物是巨大的潜在能源。