摘 要:新教材对有机化学知识内容作了较大幅度的调整,本文提出有机化学知识在选修与必修模块中衔接的教学策略中需要注意的三点:注重建立官能团体系, 认识更多的有机化合物;注重有机物之间的相互转化, 探究有机化合物的反应;注重在社会背景中认识化学物质, 体会有机合成的思想和方法。
关键词:有机化学;必修模块;选修模块;教学策略
普通高中新课程中的有机化学知识可分为两个部分:必修模块《化学2》中的一部分与选修模块《有机化学基础》。前者将有机化学知识包含在主题3(指化学课程标准,简称课标)“化学与可持续发展”中介绍,后者是相对独立的有机化学知识,课标内容包括“有机化合物的组成与结构”、“烃及其衍生物的性质与应用”、“糖类、氨基酸和蛋白质”、“合成高分子化合物”四个主题的内容,比较系统地介绍有机化学知识。必修模块《化学2》中的有机化学知识,没有完全考虑有机化学本身内在逻辑体系,主要是选取典型代表物,介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用,让学生了解有机化合物与人们生活的密切关系,了解人们从化石燃料、食品中能获得哪些常见的有机化合物,人们又怎样合成自然界中不存在而人们又十分需要的有机化合物,了解有机化学的最基本的知识和学习方法,感受到学习有机化学“有趣、有用”,为学生提供有机化学的入门知识,为选修模块《有机化学基础》的学习打基础。而选修模块《有机化学基础》建立在《化学2》(必修)中“重要的有机化合物”的基础上,目的就是引导学生比较系统、深入地学习有机化学基础知识。因此,从两者来看,在教学内容、教学目标和教学要求等方面存在着很大的差异,致使相当一部分同学进入高二选修模块的学习就“不适应”,其主要原因是有机化学知识在选修和必修模块教学衔接上存在明显的脱节现象。
针对上述问题,如何采取相应的措施,衔接好有机化学知识在选修和必修间的教学成为一个十分紧迫的问题。我在教学过程中做了如下探索和实践:
一、注重建立官能团体系,认识更多的有机化合物
在人类已知的化合物中,有机化合物占了绝大多数。与生命活动密切相关的有机化合物广泛存在于人类生活居住的地球上,使地球充满生机和活力。近年来,新合成的有机化合物数量以千万计,极大地丰富了我们的物质世界,满足了日益增长的社会需要,提高了人们对物质及其变化的认识。如今,有机化合物的应用已深入到人类生活的各个领域,可以毫不夸张的说,化学家为人类社会的发展合成了一个新的“自然界”。因此,学习有机化合物的知识对提高学生的科学素养有着重要的意义。
有机化学的一大特点就是规律性。人们可以根据乙醇的性质大致推出丙醇、丁醇、戊醇的性质,却不能根据甲烷的性质推出乙烯的性质。为什么呢?因为醇类具有相同的官能团——羟基(-OH),结构上相同的特点决定了其性质上的相似之处。而烷烃和烯烃在结构上没有相同的官能团。在《有机化学基础》模块的学习中,我们将从官能团和具体物质间的关系着手,建立官能团体系,从而认识醇、酚、醛、酮、羧酸、酯、糖类、氨基酸和蛋白质等更多的有机化合物。